Milers de varietats tradicionals de fruites i verdures han desaparegut. Llegiu l'article, és molt interessant!
Imatge de la National Geographic. Número de llavors que es venien a les cases comercials fa un segle i a l'actualitat.
24 d’octubre del 2011
National Geographic
"Como alimentar un mundo superpoblado"
Milers de varietats tradicionals de fruites i verdures han desaparegut. Llegiu l'article, és molt interessant!
Imatge de la National Geographic. Número de llavors que es venien a les cases comercials fa un segle i a l'actualitat.
Milers de varietats tradicionals de fruites i verdures han desaparegut. Llegiu l'article, és molt interessant!
Imatge de la National Geographic. Número de llavors que es venien a les cases comercials fa un segle i a l'actualitat.
23 d’octubre del 2011
Calendari de pràctiques agrícoles, sembres i plantacions
Segons el calendari dels pagesos de 2011.
OCTUBRE
CAMP: S'intensifiquen les labors i adobs de les terres. Si per cas plou, es comencen les sembrades de cereals. Acabada la collita del blat de moro, cotó i tabac es comença la de mongetes per a desgranar.
HORTA: És l'època adequada per plantar bledes, cols de paperina i de cabdell, enciam romà, escarola, cebes i porros. Es sembren faves, espinacs, raves i julivert, naps i pèsols.
JARDÍ: Al Maresme comença la collita i exportació de clavells. A les plantacions, es descapolla el crisantem per aconseguir flors més grans, inserides a la guia principal. En els jardins domèstics, es sembren violers, roselles, cascalls dobles, clavells xinesos, crisantem o botó d'or, sabonera, clarkia, calciolària, malva florida, aquestes per florir a final d'hivern. Per a la primavera, llobí variat, rosella de Califòrnia, viscari, ipomopsis, lobeliàcies.
FRUITERS: Acaba la collita de peres i pomes tardanes. A la Catalunya baixa, s'inicia la recollida de taronja i mandarina.
OCTUBRE
CAMP: S'intensifiquen les labors i adobs de les terres. Si per cas plou, es comencen les sembrades de cereals. Acabada la collita del blat de moro, cotó i tabac es comença la de mongetes per a desgranar.
HORTA: És l'època adequada per plantar bledes, cols de paperina i de cabdell, enciam romà, escarola, cebes i porros. Es sembren faves, espinacs, raves i julivert, naps i pèsols.
JARDÍ: Al Maresme comença la collita i exportació de clavells. A les plantacions, es descapolla el crisantem per aconseguir flors més grans, inserides a la guia principal. En els jardins domèstics, es sembren violers, roselles, cascalls dobles, clavells xinesos, crisantem o botó d'or, sabonera, clarkia, calciolària, malva florida, aquestes per florir a final d'hivern. Per a la primavera, llobí variat, rosella de Califòrnia, viscari, ipomopsis, lobeliàcies.
FRUITERS: Acaba la collita de peres i pomes tardanes. A la Catalunya baixa, s'inicia la recollida de taronja i mandarina.
5 d’octubre del 2011
El caqui
A l'hort tenim un arbre de caquis o palosantos (Diospyros kaki), encara són verds.
Segons la wikipèdia:
El consum de caquis és molt bo per a la salut de les persones ja que contenen carotè i criptoxantina, ambdós amb activitat de provitamina A. També tenen un alt contingut de vitamina C. Són rics en potassi i sucres. Amb la seva activitat antioxidant tenen efectes beneficiosos que disminuïxen el risc de determinades malalties degeneratives (càncer, cataràctes, problemes cardiovasculars). És una bona fruita per a combatre la diarrea i la colitis.
El seu consum com fruita fresca és deliciós encara que també es pot consumir com a melmelada, crema gelada, sorbet, flams, pastissos o begudes refrescants.
Segons la wikipèdia:
El consum de caquis és molt bo per a la salut de les persones ja que contenen carotè i criptoxantina, ambdós amb activitat de provitamina A. També tenen un alt contingut de vitamina C. Són rics en potassi i sucres. Amb la seva activitat antioxidant tenen efectes beneficiosos que disminuïxen el risc de determinades malalties degeneratives (càncer, cataràctes, problemes cardiovasculars). És una bona fruita per a combatre la diarrea i la colitis.
El seu consum com fruita fresca és deliciós encara que també es pot consumir com a melmelada, crema gelada, sorbet, flams, pastissos o begudes refrescants.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
